Menu du restaurant
Menu du Jour
Du mardi au vendredi midi sauf Jours fériés
Le menu du jour est composé quotidiennement par le chef à partir des produits
de saisons disponibles chez nos producteurs. A partir de chaque jeudi, le chef vous propose un poisson.
Cette semaine, nous retrouverons au menu :
Asperges, araignée de porc, petit épeautre, blettes
Entrée et plat ou Plat et dessert 15 €
Fromages 5 €
Dessert 5 €
Menu Printemps
Du vendredi midi au Samedi soir et Jours fériés
Amuse-bouche
Raviole de champignons / Ail des ours
Asperges / Shiitaké / Oeuf parfait
Filet de bar / Sauce orange-romarin / Carottes et foin
Epaule d’agneau / Jus d’herbes / Carottes et foin
Inspiration du chef (plat végétarien)
Fromages
ou
Citron-yuzu / Sablé / Orange
Fraises / Sablé / Mascarpone
Menu en 4 services (amuse-bouche, entrée, plat et dessert) 32 €
Menu en 5 services (amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert) 38 €
Menu en 6 services (amuse-bouche, entrée, plat 1, plat 2, fromages et dessert) 48 €
Le Menu de Printemps est également disponible à la carte
Menu du Bar à vin
Nos Planches 10 €
Planche charcuteries
Planche fromages
Planche mixte
Nos pizzas 12 €
Pré Gourmet (Tomate, brebis frais, mozzarella, herbes du moment, sauce sésame)
Forézienne (Crème, fourme de Montbrison, mozzarella, lardons)
Chevrette (Crème, chèvre, miel)
Forestière (Tomate, champignons, mozzarella, jambon)
Mordante (Tomate, piments, mozzarella, chorizo)